无公害茶叶系指在良好的生产环境条件下，茶叶中的重金属、农药残留等有害物质含量控制在允许限量内，是无污染、安全的茶叶的总称。无公害茶叶由于质量好，市场销路看好。我市有5万多亩山地茶园，自然生长环境较好，宜生产无公害茶叶。现把生产无公害茶叶的主要栽培管理技术介绍如下：
一、土壤改良
1、幼龄茶园和改造茶园的茶树行间，应种植豆科绿肥，并深埋入土，培肥土壤。
2、在茶树行间铺草，利于保蓄土壤水分，稳定土温，减少杂草，增强土壤生物活性，覆盖材料以野杂草、修剪枝叶、树皮木屑、秸秆等为主。
3、禁止在茶园使用有害的城市垃圾、污泥。
二、茶园施肥
1、基肥：每年10月中旬至11月中旬，在行间开沟深施有机肥，并覆土，宜早不宜迟。每亩施腐熟农家肥1000—1500公斤，或商品有机肥100—150公斤。
2、追肥：在生产季节，一般茶园每亩用化肥80—100公斤，分2—3次施用。有机茶园使用腐熟后的有机液肥浇根或用商品有机肥每亩100—150公斤，分2—3次开沟施入。
3、叶面肥：是及时补充营养，加快茶叶生长的有效方法。一般使用含氨基酸养分为主的叶面肥较好，禁止使用激素类叶面肥，喷施叶面肥十天后方可采茶。
三、控制和防治病虫、草害的发生
1、 农业防治：①因地制宜选择抗病虫性强的茶树良种。②加强肥培管理，增强树势，提高茶树的抗性。③采取修剪、翻耕、采摘等农艺措施直接加以控制和防治。
2、生物防治：利用天敌（寄生虫、捕食性的鸟、蜘蛛等）和生物农药（动物源、植物源和微生物源农药）防治病虫害。
3、物理防治：利用各种物理因子（光、热等）人工或器具防治病虫害，如人工捕杀，灯光诱杀等。
4、化学防治：对于病虫害发生严重的茶园，一般可选择低毒低残留的化学农药消除病虫害，但使用时要掌握好浓度、时间和方法，同时要严格执行农药安全间隔期。有机茶园与AA级茶园禁用化学农药。
5、杂草控制：杂草控制以能达到与茶树间协调平衡为度，不必采取全部清除干净的程度。对宿根性杂草的根茎彻底清除；种籽传播杂草在杂草结籽前铲除；农家肥堆制腐熟使用，另外也可通过覆盖有机物、薄 膜、遮阳网等抑制杂草萌发生长。
四、合理进行茶树修剪与采养：①正常生产茶园一般于春茶结束后即行轻修剪或深修剪，禁止三年两头台刈；对产量不高，树势衰退的茶园可进行重修剪或台刈，并施足基肥。② 茶行间要保持20cm左右间隙以利于通风透光，减少病虫害；③对修剪改造后的茶园要注意采养结合。 |
