2007年底，江苏省盐城市肉羊规模养殖所占比率为45.4%，比2006年增长2.2个百分点，全市杂交改良羊比率为86.1%，比2006年度增加了0.4个百分点。养殖水平逐步提高，“四化养羊法”在盐城市农村得到了普遍推广。即羊舍楼式化、品质良种化、防病程序化、饲料配制化，一改以往单纯依赖“啃青”饲养山羊的习惯，采取以利用谷物秸秆粉碎制成的颗粒为主，辅以青贮和牧草饲料，喂养的羊群膘肥体壮。
近几年，盐城市肉羊业得到了长足发展，但是盐城市肉羊存栏量较低，与盐城畜牧大市地位不相称，肉羊饲养主要以农户分散饲养为主，规模普遍偏小，难以形成规模商品，难以推广新技术；山羊饲养管理粗放，适时出栏、驱虫等意识较差，导致羊只生长缓慢，经济效益偏低；产业化程度低，加工业不发达制约了养羊业生产的发展。这些因素相对制约了肉羊业的发展。
加强信息引导提高全市肉羊存栏量
各地要充分利用广播、电视、报纸等媒体，宣传当前发展养羊业的有利行情和宣传当地发展养羊致富的典型，让群众知道养羊不仅能赚钱，而且能赚大钱，动员群众抓住当前山羊价格高、养殖效益好的有利时机，发展养羊生产。
发展规模养殖提高养羊户养殖效益
在市场经济条件下，养羊业必须由群众的家庭副业变为致富的主业，有规模才能出效益，有规模才能保质量，有规模才能实现养羊业增产增收。要坚持因地制宜，多种形式并举，大力发展规模养殖企业、规模场、养殖小区、专业大户、专业村等山羊规模养殖形式。
推广实用养殖技术转变肉羊生产方式
在继续推广现有的“四化养羊法”技术基础上，依托有关科研、教学、推广部门以及现有的技术服务设施，以人工授精技术，羔羊和母羊饲养技术，育成羊培育和强度育肥技术，人工草地种植、青贮饲料制作技术，使用青贮饲料，优质青绿饲料与配合饲料养羊技术，人工草地放牧结合补饲或半放牧半舍饲技术，肉羊舍饲技术，高效肉羊浓缩饲料、添加剂技术，疫病防治技术等为重点，加强科学研究和技术攻关，不断完善和提高配套技术水平，加强对养羊农户的培训工作，加大配套技术推广普及力度，改变以天然草山放牧为主的饲养方式，提高科学养羊水平。
引导养殖户种植牧草确保肉羊产业持续快速发展
在肉羊生产区，特别是在东台、大丰、射阳、响水、滨海沿海滩涂线，利用河堤林地、滩涂、护堤护坡，建设优质牧草生产基地，同时扩大青玉米等饲料作物种植面积。积极推广优质牧草和优质饲料作物青贮技术、秸秆饲料与优质牧草和优质饲料作物混贮技术等，实现青饲料与秸秆饲料的合理搭配和常年供应。
发展加工、流通提高肉羊产业化水平壮大
华东山羊市场等现有龙头企业，培养壮大农民经纪人队伍，搞活流通促生产。在加工方面，培植一批规模大、水平高的肉羊加工龙头企业，发展肉羊加工，实现羊产品加工增值。大力推广“公司＋基地＋农户”经营模式，引导企业和农户通过利益机制实现产销和服务对接。
