三鹿牌婴幼儿奶粉事件是一次重大食品安全事件，不仅对婴幼儿身体健康形成了威胁，也将对整个奶业产生巨大冲击。引起了党中央、国务院的高度重视，胡锦涛总书记、温家宝总理等中央领导同志多次做出重要批示和指示，召开会议进行部署。2008年9月20日，国办发出《国务院办公厅关于进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作的通知》（国办发明电［2008］36号）。为贯彻该通知的精神，保护广大奶农的利益，保护奶业发展的基础，稳定乳制品市场的供应，中国奶业协会向乳品加工企业会员单位提出如下紧急倡议：
第一、确保原料奶收购。乳品加工企业要顾全大局，认真履行社会责任，严格遵守收奶合同，加强质量检测，及时保量收购质量合格的原料奶，保护奶农的利益，保护奶源基地。奶源基地是经过多年建设形成的，来之不易，乳品加工企业及时收购原料奶就是对奶农饲养奶牛积极性的保护，对奶源基地和我国民族奶业发展的保护。
第二、加强乳制品生产管理。乳品加工企业要严把乳制品生产工艺和产品质量关，根据市场的需求，调整品种结构，增加生产，提供优质安全的乳制品，保证市场供应，维护消费者利益。
第三、稳定原料奶和乳制品价格。乳品加工企业要按照《国家发展改革委关于切实加强奶粉价格监管维护市场稳定的紧急通知》（发改电［2008］296号）的文件精神，自觉维护乳制品市场秩序，保证乳制品市场价格的稳定，做到诚信经营；规范原料奶收购价格，防止大起大落，实行按质论价，杜绝压级压价、拖欠奶资、损害奶农利益。 |
