猪市怪象迷人眼
生猪收购价持续跌下去，势必会影响农民养猪的积极性。本报记者宋国强摄
核心提示：岛内生猪收购价已经持续回落5个月，降幅超过30%。当下生猪收购价每斤跌破6元。业内人士认为，一旦收购价低于5.85元，养猪业势必受到冲击。但市场上肉价却没有相应回落，目前仍在高位运行。猪贱伤农，肉贵伤民，业内人士建议有关部门采取有力措施，帮助养殖户拓展岛内市场，进一步扶持、引导养殖户，并对零售市场进行必要的干预，不让低猪价高肉价这种不合理现象长期存在。
跌一年，涨一年，跌一年……猪价又走进轮回怪圈。截止昨天上午，岛内生猪收购价已经持续回落5个月，降幅超过30%。但猪肉价格居高不下，综合价格保持在每斤10元左右，跌幅仅约10%。
生猪收购价每斤跌破6元大关
“生猪收购价每斤只有5.85元，跌得比较厉害。”昨天，记者调查时，多位养猪场介绍情况时，都用到“跌得比较厉害”一词。
而在10天前，记者调查时，生猪收购价格还是每斤6.8元。
从去年5月份开始，岛内生猪价格开始攀升，一年之后的今年5月份，生猪价格达到顶点：每斤收购元9元。此后，生猪收购价格一路往下，连续下行5个月。生猪价格一路走低。据分析，其主要原因是，各级政府对发展生猪的扶持政策落实到位，海南和全国一样，养猪业快速发展，存栏量明显增加，整个市场出现供过于求的现象。同时，由于生猪价格持续下行，部分养殖户为减少损失，提前出售生猪，减少养殖规模，加剧价格回落速度。猪苗每斤已经回落到7元，较高峰时减少8元。
四五月份行情高峰时，养一头猪能赚500元。而现在出栏一头猪，利润已经减少400元。养殖户如果以每斤超过13元购进的猪苗，现在出栏生猪已不赚钱。
由于饲料价格居高不下，养猪成本每斤5.5元左右。现在养一头猪，管理得好利润还有100元。一些小型养殖户，如果没有一定规模，养殖成本会更高。
业内人士指出，生猪价格能够维持在每斤5.85元以上，养猪这个行业还能坚持。但是，如果价格再往下走，养猪业肯定会受到冲击。
零售市场肉价居高不下
相对于生猪价格大幅回落，记者调查发现，岛内猪肉价格可以说是居高不下。
昨天上午7点，记者在金盘头铺农贸市场调查时发现，小排骨每斤17元，精瘦肉每斤16元，五花肉每斤9.5元。13点30分，记者在海府路龙舌坡农贸市场调查时，小排骨、精瘦肉、五花肉也是这个价格。
现在生猪价格降幅很大，为什么猪肉不跟着回落?对此问题，龙舌坡农贸市场一位猪肉零售商说，猪肉价格也下降了，只是幅度小，感觉不明显，与最高价相比，五花肉每斤降0.5元，小排骨每斤降2元。
一位熟知生猪屠宰的专业人士告诉记者：精瘦肉、小排骨、五花肉等综合价格最高时每斤11元，现在每斤10元，回落幅度只有10%。
猪肉价格为什么不跟着生猪价格一起回落?这位专业人士分析，生猪价格取决于市场供求关系，供大于求必然导致价格回落，而与成本关系不大。因为猪养到一定时间必须出栏，不能因为价格低而一直养着不卖。但是，猪肉价格不一样，因为市场需求比较稳定，价格高低对市民消费影响不大。生猪收购价格高时，零售商会跟着涨价;而收购价格低时，零售价即使降低也不会明显刺激需求，如果没有外力作用，零售商是不会主动降价的。
养猪业又进轮回怪圈
跌，涨，跌……很多年以来，养猪业一直这样的轮回着。
由于养殖方式落后，市场预警能力不足，中国养猪业一直在这样的怪圈里循环，周期基本上是3至5年。2006年生猪出栏价跌到每斤3.5元，低于养殖成本3.7元，大量母猪被宰杀，养殖户有的放弃猪场，有的放松猪场管理，疫病开始产生，生猪供应猛减，最终导致2007年上半年猪肉价格猛涨。
海口美健养殖负责人说，从生猪出栏价持续几个月下跌看，全国养猪业又进入新一轮循环周期，海南也不能例外。
每一轮循环周期，都会有一些小型养殖户被淘汰，养猪业规模化程度进一步提升，整个行业抵御疫病风险与市场风险的能力进一步加强。
有关人士建议，为防止“猪贱伤农，肉贵伤民”现象，有关部门应采取有力措施，一方面帮助养殖户拓展岛内市场，同时，对养殖户要进一步扶持、引导;另一方面要对零售市场进行必要的干预，不能让这种低猪价高肉价不合理现象长期存在。
我省着手建省级生猪储备基地场
首批全省范围筛选8至10家
记者今天从省商务厅获悉，我省决定在全省范围内筛选一批省级生猪活体储备承储企业，按照“布局合理、便于动用”的原则，在全省范围内选择8-10家生猪养殖场作为首批海南省省级生猪活体储备基地场。
据了解，基地场建设选址应符合当地土地利用规划和动物防疫要求，应建在交通方便、水质良好、水源充足、地势较高、干燥、排水良好，无有害气体及其他污染的地区;应距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000米以上，远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场2000米以上，周围应有围墙或其他有效屏障。基地场的基础母猪存栏数量在600头以上，后备母猪存栏不得低于60头;常年存栏量应不低于5000头，其中60公斤以上的育肥猪不得低于常年存栏量的60%。基地场还必须在防疫和饲养管理方面符合相关规定。符合条件的承储企业可按照相关要求和规定，于10月10日前向所在市县商务主管部门申报。
生猪储备4个月轮换更新一次
为确保生猪储备数量真实和质量合格，我省制订了《海南省省级生猪活体储备管理暂行办法》，明确我省生猪储备实行常年储备、定期轮换制度，由省财政给予适当补贴。
该管理办法规定，生猪储备按4个月的期限轮换更新一次。生猪储备承储企业根据生猪入储计划数量按省商务厅指定的银行帐户一次性交纳每头10元履约保证金，不再承担储备任务时足额退回，对不能完成承储任务的承储企业将按规定扣除其履约保证金。具有承储资质并承担省级生猪储备任务的承储企业可以享受省级生猪储备财政补贴。
作者： 杨春虹 任奕洁 周月光 |
